下列有关说法正确的是( )
A.糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
B.石油经过蒸馏、裂化过程可以得到生产无纺布的原材料丙烯等
C.根据组成,核酸分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA),它们都是蛋白质
D.医药中常用酒精来消毒,是因为酒精能够使细菌蛋白质发生变性
D
【详解】
A.糖类中的单糖、油脂的相对分子质量较小,不属于高分子化合物,A错误;
B.石油经过分馏、裂化和裂解过程可以得到丙烯等,B错误;
C.蛋白质是由氨基酸构成的,核酸不属于蛋白质,C错误;
D.酒精能使蛋白质变性,用来杀属菌消毒,D正确;
答案选D。
【点睛】
油脂均不属于高分子化合物,此为易错点。
蛋白质:
相对分子质量在10000以上的,并具有一定空间结构的多肽,称为蛋白质。
组成:蛋白质是南C、H、O、N、S等元素组成的结构复杂的化合物。
能够发生水解反应的物质归纳:
1.盐类水解
(1)强酸弱碱盐水解呈酸性,如CuSO4、NH4NO3、 FeCl3、Al2(SO4)3等。
(2)强碱弱酸盐水解呈碱性,如KF、Na2CO3、 K2SiO3、NaAlO2等。
2.氮化镁的水解
3.碳化钙的水解
4.卤代烃的水解卤代烃水解生成醇,如
5.酯的水解
6.糖类水解糖类水解的最终产物是单糖,如
7.蛋白质的水解蛋白质水解的最终产物足多种氨基酸,肽键的断裂如下图所示:
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