可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（     ）

A. 反应液使红色石蕊试纸变蓝色  

B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色

C．反应后静置，反应液分为两层   

D．反应后静置，反应液不分层

关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是   （    ）                   

A．油脂在人体内的水解．氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量；

B．为人体合成其他化合物提供原料；

C．保持体温，保护内脏器官；     

D．油脂对人体有益,应多吃饱含油脂的食物;

油脂水解后的一种共同产物是（    ）

A．硬脂酸　　     B．甘油        C．软脂酸              D．油酸

某单甘油脂17.68g完全催化氢化，需要标准状况下氢气1.344L，氢化后再发生皂化反应，消耗NaOH 2.4g。

（1）计算该甘油脂的相对分子质量。

（2）写出该甘油酯的结构简式。