通过实验来验证淀粉水解可生成还原性的糖。其实验包括下列一些操作过程

当前位置：

学科首页

糖类油脂蛋白质

淀粉纤维素

试题详情

难度：

使用次数：79

更新时间：2009-07-18

纠错

通过实验来验证淀粉水解可生成还原性的糖。其实验包括下列一些操作过程：

①取少量淀粉加水制成溶液 ②加热煮沸

③加人碱液中和并使之呈碱性 ④加入新制的Cu（OH）₂悬浊液

⑤加人几滴稀H₂SO₄ ⑥加热，

其中排列顺序正确的是（）

A．①②⑤⑥④③ B．①⑤②④⑥③

C．①⑤⑥③④② D．①⑥④⑤②③

查看答案

题型：选择题

知识点：淀粉纤维素

下载试题

复制试题

【答案】

考点梳理:

根据可圈可点权威老师分析，试题“ ”主要考查你对淀粉等考点的理解。关于这些考点的“资料梳理”如下：

◎ 淀粉的定义

淀粉的结构:

分子组成:(C₆H₁₀O₅)_n
结构特点:由几百个到几千个单糖单元构成的高分子化合物。有直链及支链结构。

◎ 淀粉的知识扩展

高分子化合物，白色粉末状物质，不溶于冷水，在热水里部分水解，部分悬浮在水里，形成胶状淀粉糊。
化学性质：
(1)淀粉不与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应，不显还原性，淀粉在唾液淀粉酶的作用下可水解为麦芽糖。
(2)淀粉在稀酸作用下河人体中能发生水解反应，最终产物为葡萄糖。
(3)淀粉遇碘变蓝

◎ 淀粉的特性

淀粉的性质：

1、物理性质：无气味、无味道的粉末状物质，它不溶于冷水，在热水里淀粉颗粒会膨胀破裂，有一部分淀粉溶解在水里。另一部分淀粉悬浮在水里，形成胶状淀粉糊(即糊化作用)
2、化学性质：
①不与银氨溶液发生银镜反应，是一种非还原性糖
②在酸或酶的作用下发生水解，最终产物是葡萄糖，反应方程式为：

③淀粉遇碘后显蓝色

◎ 淀粉的知识点拨

淀粉水解程度的判断：

淀粉在酸或酶的作用下水解，最终生成葡萄糖。淀粉遇碘变蓝色，不能发生银镜反应；而产物葡萄糖遇碘不变蓝色，能发生银镜反应。依据这两种物质的性质，可用银氨溶液和碘水来检验淀粉是否水解或水解的程度。
实验步骤如下：

实验现象与结论见下表：

◎ 淀粉的考试要求

暂无

开通会员

登录并加入会员可无限制查看知识点解析

类题推荐：

淀粉纤维素

难度：

使用次数：58

更新时间：2009-03-14

加入组卷

下列有关说法正确的是（）

A．淀粉、蛋白质、脂肪都是营养物质，都属于高分子化合物

B．为了增强漂白效果，可将二氧化硫和漂白粉混合使用

C．通常所用生理盐水的浓度为0．9％

D．静电除尘是利用了胶体能发生丁达尔现象的性质

查看答案

题型：选择题

知识点：淀粉纤维素

复制

试题详情

纠错

难度：

使用次数：189

更新时间：2009-06-16

加入组卷

淀粉和纤维素都可以用（C₆H₁₀O₅）_n表示分子组成，所以它们是

A．同分异构体 B．同一种物质 C．同系物 D．多糖类物质

查看答案

题型：选择题

知识点：淀粉纤维素

复制

试题详情

纠错

难度：

使用次数：196

更新时间：2009-07-11

加入组卷

将淀粉水解并用氢氧化铜浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作如下：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu(OH)₂浊液；④加NaOH溶液中和。以上各步骤的先后顺序的正确排列是

A. ①②③④ B.②①④③

C. ②①④③① D.③④①②①

查看答案

题型：选择题

知识点：淀粉纤维素

复制

试题详情

纠错

难度：

使用次数：155

更新时间：2010-06-19

加入组卷

淀粉和纤维素都可以用（C₆H₁₀O₅）_n表示其分子组成，它们是（）

A、同分异构体 B、同系物 C、同种物质 D、多糖类物质

查看答案

题型：选择题

知识点：淀粉纤维素

复制

试题详情

纠错

难度：

使用次数：130

更新时间：2010-07-07

加入组卷

下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是

（）

A．淀粉葡萄糖CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动）

B．纤维素葡萄糖CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动）

C．油脂甘油和高级脂肪酸CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动）

D．蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质（人体生长发育、新陈代谢）

查看答案

题型：选择题

知识点：淀粉纤维素

复制

试题详情

纠错

加入组卷

进入组卷

下载知识点

使用过本题的试卷：

2009高二下学期人教版高中化学期末考试5719

知识点：

淀粉纤维素

版权提示

该作品由: 用户小小分享上传

可圈可点是一个信息分享及获取的平台。不确保部分用户上传资料的来源及知识产权归属。如您发现相关资料侵犯您的合法权益，请联系可圈可点，我们核实后将及时进行处理。