莲藕含多酚类物质，其典型结构简式如图所示。下列有关该类物质的说法错误的是

A ．不能与溴水反应 B ．可用作抗氧化剂

C ．有特征红外吸收峰 D ．能与 发生显色反应

答案

A

【详解】 A ．苯酚可以和溴水发生取代反应，取代位置在酚羟基的邻、对位，同理该物质也能和溴水发生取代反应， A 错误；

B ．该物质含有酚羟基，酚羟基容易被氧化，故可以用作抗氧化剂， B 正确；

C ．该物质红外光谱能看到有 O-H 键等，有特征红外吸收峰， C 正确；

D ．该物质含有酚羟基，能与铁离子发生显色反应， D 正确；

故答案选 A 。