下列关于有机化合物的说法正确的是

A ．石油的分馏和煤的干馏都是物理变化 B ．戊烷 ( ) 有三种同分异构体

C ．聚乙烯和苯分子中均含有碳碳双键 D ．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应

答案

B

【解析】

【详解】

A ．石油的分馏是物理变化、煤的干馏、煤的气化、煤的液化是化学变化，故 A 错误；

B ．戊烷 ( ) 有三种同分异构体，分别为正戊烷、异戊烷、新戊烷，故 B 正确；

C ．聚乙烯和苯分子中均不含碳碳双键，故 C 错误；

D ．油脂和蛋白质均可发生水解反应，糖类中单糖不能发生水解，故 D 错误。

综上所述，答案为 B 。