化学与生活密切相关。下列说法错误的是
A ． 泡沫灭火器可用于一般的灭火，也适用于电器灭火
B ． 疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性
C ． 家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆，有利于健康及环境
D ． 电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法
A
【详解】
A ．泡沫灭火器中加入的主要是碳酸氢钠和硫酸铝溶液，两者混合时发生盐的双水解反应，生成大量的二氧化碳气体泡沫，该泡沫喷出 CO 2 进行灭火。但是，喷出的二氧化碳气体泡沫中一定含水，形成电解质溶液，具有一定的导电能力，会导致触电或电器短路，因此泡沫灭火器不适用于电器灭火， A 错误；
B ．疫苗是指用各类病原微生物制作的用于预防接种的生物制品。由于疫苗对温度比较敏感，温度较高时，会因为蛋白质变性，而失去活性，所以疫苗一般应该冷藏保存， B 正确；
C ．油性漆是指用有机物作为溶剂或分散剂的油漆；水性漆是指用水作为溶剂或分散剂的油漆，使用水性漆可以减少有机物的挥发对人体健康和室内环境造成的影响， C 正确；
D ．电热水器内胆连接一个镁棒，就形成了原电池，因为镁棒比较活泼， Mg 棒作原电池的负极，从而对正极的热水器内胆（多为不锈钢或铜制）起到了保护作用，这种保护方法为：牺牲阳极的阴极保护法， D 正确；
故合理选项是 A 。