关于食品添加剂，下列说法中，正确的是（ ）
A．食品添加剂都可以改善食物品质、延长保存期
B．在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体无害
C．染衣服的染料也可以用来给食品染色
D．某腌制肉类颜色鲜红，说明该食品既新鲜又安全
【考点】常见的食品添加剂的组成、性质和作用．
【专题】化学计算．
【分析】A、能延长保存期的只是食品添加剂中的防腐剂具备；
B、合理、依法使用食品添加剂，一般对人体无害；
C、染衣服的染料具有一定的毒性，不能用于食品染色；
D、腌制肉类颜色鲜红是加入发色剂所致．
【解答】解：A、能延长保存期的只是食品添加剂中的防腐剂具备，故A错误；
B、食用食品添加剂要适量，在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂对人体无害，故B正确；
C、染衣服的染料具有一定的毒性，不能用于食品染色，故C错误；
D、腌制肉类颜色鲜红是加入发色剂所致，并不能保证该食品既新鲜又安全，故D错误；
故选B．
【点评】本题考查了食品添加剂的组成、性质和作用，题目难度不大，注意合理、依法使用食品添加剂，珍爱生命，杜绝食品添加剂的滥用．
化学反应的分类：
化学反应按照不同的分类标准，可以分成不同的反应类型
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