2016人教版高中化学专题练习115605
高中
整体难度：中等
2016-02-04
题号
一
二
三
四
五
评分
一、选择题 (共15题)
添加该题型下试题
1.
下列做法符合食品安全要求的是（ ）
A、加工香肠时加入过量的亚硝酸钠使其呈现鲜红的颜色
B、在食盐中加适量乳酸锌以防止儿童缺锌
C、制作膨化食品时需加入过量的膨松剂硫酸铝铵
D、用聚氯乙烯（PVC）材料作为食品保鲜膜
难度：
知识点：化学反应及及其能量变化
使用次数：117
【答案】
【答案】B
2.
下列情况不会对人体健康造成危害的是 ( )
A.海产品用福尔马林（35％～40％的甲醛水溶液）浸泡进行防腐保鲜
B.用SO2漂白食品以增强美观
C.将含甲醇（CH3OH，对视神经有破坏作用）的工业酒精兑制成折酒
D.自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌
难度：
知识点：化学反应及及其能量变化
使用次数：115
【答案】
【答案】D
3.
1989年世界卫生组织把铝定为食品污染源之一，应控制使用。铝在下列应用中应加以控制的是（ ）
①制铝合金②制电线③制炊具④银色漆颜料⑤易拉罐⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平⑦包装糖果和小食品
A. ①⑤ B. ⑥ C. ③⑤ D. ③⑤⑥⑦
难度：
知识点：物质的组成 分类和性质
使用次数：132
【答案】
【答案】D
4.
下列做法正确的是（ ）
A.为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
B.食品添加剂都是有害的，必须禁止使用
C.食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂
D.为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果
难度：
知识点：物质的组成 分类和性质
使用次数：105
【答案】
【答案】C
5.
化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（ ）
A. 用聚氯乙烯塑料袋包装食品不利于食品安全
B. 糖类、蛋白质、油脂、PVC都属于天然高分子化合物
C. 石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料
D. 使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用
难度：
知识点：物质的组成 分类和性质
使用次数：163
【答案】
【答案】A
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试题总数：
27
总体难度：
中等
难度统计
难度系数
数量
占比
容易
14
51.85%
基础
1
3.70%
中等
7
25.92%
偏难
5
18.51%
题型统计
大题类型
数量
占比
选择题
15
55.55%
填空题
6
22.22%
实验,探究题
1
3.70%
综合题
3
11.11%
计算题
1
3.70%
推断题
1
3.70%
知识点统计
知识点
数量
占比
化学反应及及其能量变化
5
18.51%
物质的组成 分类和性质
12
44.44%
酸碱中和滴定
1
3.70%
有机物的组成 结构和性质
1
3.70%
物质的分离 提纯和检验
1
3.70%
金属元素的单质及其化合物
4
14.81%
烃的衍生物单元测试
1
3.70%
非金属元素的单质及其化合物
1
3.70%
碱金属单元测试
1
3.70%
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