根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是
| 选项 | 实验操作和现象 | 结论 |
| A | 向淀粉溶液中加适量 20%H 2 SO 4 溶液，加热，冷却后加 NaOH 溶液至中性，再滴加少量碘水，溶液变蓝 | 淀粉未水解 |
| B | 室温下，向 | 镁与盐酸反应放热 |
| C | 室温下，向浓度均为 | 白色沉淀是 BaCO 3 |
| D | 向 | H 2 O 2 具有氧化性 |
A ． A B ． B C ． C D ． D
答案
B
【详解】
A . 加入碘水后，溶液呈蓝色，只能说明溶液中含有淀粉，并不能说明淀粉是否发生了水解反应，故 A 错误；
B. 加入盐酸后，产生大量气泡，说明镁与盐酸发生化学反应，此时溶液温度上升，可证明镁与盐酸反应放热，故 B 正确；
C.BaCl 2 、 CaCl 2 均能与 Na 2 CO 3 反应，反应产生了白色沉淀，沉淀可能为 BaCO 3 或 CaCO 3 或二者混合物，故 C 错误；
D. 向 H 2 O 2 溶液中加入高锰酸钾后，发生化学反应 2KMnO 4 +3H 2 O 2 =2MnO 2 +2KOH+2H 2 O+3O 2 ↑ 等 ( 中性条件 ) ，该反应中 H 2 O 2 被氧化，体现出还原性，故 D 错误；
综上所述，故答案为： B 。
【点睛】
淀粉在稀硫酸作催化剂下的水解程度确定试验较为典型，一般分三种考法： ①淀粉未发生水解：向充分反应后的溶液中加入碘单质，溶液变蓝，然后加入过量氢氧化钠溶液使溶液呈碱性，然后加入新制氢氧化铜溶液并加热，未生成砖红色沉淀；②淀粉部分发生水解：向充分反应后的溶液中加入碘单质，溶液变蓝，然后加入过量氢氧化钠溶液使溶液呈碱性，然后加入新制氢氧化铜溶液并加热，生成砖红色沉淀；③向充分反应后的溶液中加入碘单质，溶液不变蓝，然后加入过量氢氧化钠溶液使溶液呈碱性，然后加入新制氢氧化铜溶液并加热，生成砖红色沉淀。此实验中需要注意：①碘单质需在加入氢氧化钠溶液之前加入，否则氢氧化钠与碘单质反应，不能完成淀粉的检验；②酸性水解后的溶液需要加入氢氧化钠溶液碱化，否则无法完成葡萄糖的检验；③利用新制氢氧化铜溶液或银氨溶液检验葡萄糖试验中，均需要加热，银镜反应一般为水浴加热。
