下列各反应中,反应物分子中断裂键的排列,正确的组合是( )
化学反应 | 乙醇酯化 | 乙醇氧化 | 乙醛氧化 | 油脂皂化 | 乙醛还原 |
A | O—H | C—H | C—H | C—O | C═O |
B | O—H | O—H | O—H | C—O | C—H |
C | C—O | C—O | C—H | C═O | C═O |
D | C—O | C—H | C—C | C—O | C═O |
A.A B.B C.C D.D
A
【详解】
乙醇酯化时断裂的是O-H键;乙醇的催化氧化脱去的是羟基上的H与-H,断裂的是C-H键和O-H键;乙醛氧化断裂的是醛基中的C-H键;油脂皂化实质是油脂在碱性条件下发生水解反应,断裂的是C-O键;乙醛还原反应断裂的是醛基中的C=O键。
故选A。
【点睛】
学习有机化学要掌握结构和化学性质之间的关系,明确反应机理,弄清反应是怎么发生的,从而解决诸如判断某一有机物可能发生的反应及生成什么物质等问题。
乙酸:
俗称醋酸,具有强烈刺激性气味的无色液体。沸点117.9℃,熔点16.6℃。温度低于熔点时,乙酸凝结成类似冰一样的晶体,纯净的乙酸称为冰醋酸。乙酸溶于水和乙醇。
乙酸分子的组成与结构:
乙酸的性质:
俗称醋酸,具有强烈刺激性气味的无色液体。沸点117.9℃,熔点16.6℃。温度低于熔点时,乙酸凝结成类似冰一样的晶体,纯净的乙酸称为冰醋酸。乙酸溶于水和乙醇。
(1)乙酸的酸性:乙酸的酸性促使它还可以与碳酸钠、氢氧化铜、苯酚钠等物质反应。
2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+CO2↑+H2O
2CH3COOH+Cu(OH)2=Cu(CH3COO)2+2H2O
CH3COOH+C6H5ONa=C6H5OH(苯酚)+CH3COONa
(2)乙酸与金属反应:
2Na+2CH3COOH→2CH3COONa+H2↑
(3)乙酸的酯化反应:
在浓硫酸作用下乙酸和乙醇反应酯化反应
CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O
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