鉴别乙酸、乙醛不能选用的试剂是
A．银氨溶液 B．碳酸氢钠 C．新制氢氧化铜 D．酚酞试液
D
【解析】
A. 乙醛含有醛基，可与银氨溶液反应产生银镜，而乙酸含有羧基，不能发生银镜反应，可以鉴别，A不选；
B. 乙酸含有羧基，可与碳酸氢钠反应产生二氧化碳气体，乙醛含有醛基，与碳酸氢钠不反应，可以鉴别，B不选；
C. 乙醛含有醛基，可与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀，乙酸含有羧基，能与氢氧化铜反应生成盐，溶液呈蓝色，可以鉴别，C不选；
D. 酚酞试液在酸性或中性条件下均是无色的，不能区别乙酸和乙醛，D选。
答案选D。
乙酸：
俗称醋酸，具有强烈刺激性气味的无色液体。沸点117.9℃，熔点16.6℃。温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，纯净的乙酸称为冰醋酸。乙酸溶于水和乙醇。
乙酸分子的组成与结构:
CH3COOCH2CH3+H2O 乙酸的性质:
俗称醋酸，具有强烈刺激性气味的无色液体。沸点117.9℃，熔点16.6℃。温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，纯净的乙酸称为冰醋酸。乙酸溶于水和乙醇。
(1)乙酸的酸性：乙酸的酸性促使它还可以与碳酸钠、氢氧化铜、苯酚钠等物质反应。
2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+CO2↑+H2O
2CH3COOH+Cu(OH)2=Cu(CH3COO)2+2H2O
CH3COOH+C6H5ONa=C6H5OH(苯酚)+CH3COONa
(2)乙酸与金属反应：
2Na+2CH3COOH→2CH3COONa+H2↑
(3)乙酸的酯化反应：
在浓硫酸作用下乙酸和乙醇反应酯化反应
CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O
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