从以下物质中选择填空(填序号):①油脂 ②蔗糖 ③葡萄糖 ④淀粉 ⑤棉花 ⑥甘油 ⑦硬脂酸 ⑧亚油酸 ⑨天然橡胶 ⑩腈纶 ⑪蚕丝⑫聚乙烯树脂
(1)属于高分子化合物的是___________。
(2)属于天然高分子化合物的是__________________。
(3)属于塑料的是______________。
(4)属于纤维的是_______________。
(5)属于橡胶的是_______________。
(6)属于糖类的是________________。
(7)属于蛋白质的是____________。
④⑤⑨⑩⑪⑫ ④⑤⑨⑪ ⑫ ⑤⑩⑪ ⑨ ②③④⑤ ⑪
【分析】
(1)高分子化合物(又称高聚物)一般相对分子质量高于10000,结构中有重复的结构单元;
(2)高分子化合物分为天然高分子化合物、合成高分子化合物,淀粉、纤维素、天然橡胶、蛋白质为天然高分子化合物;
(3)塑料是以单体为原料,通过加聚或缩聚反应聚合而成的高分子化合物;
(4) 由连续或不连续的细丝组成的物质称为纤维;
(5)橡胶具有可逆形变的高弹性聚合物材料.在室温下富有弹性,在很小的外力作用下能产生较大形变,除去外力后能恢复原状;
(6)糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,可分为单糖、二糖和多糖等;
(7)蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。
【详解】
(1)④淀粉 ⑤棉花的主要成分是纤维素 ⑨天然橡胶 ⑩腈纶⑪蚕丝的主要成分是蛋白质⑫聚乙烯树脂,都属于高分子化合物,故答案为:④⑤⑨⑩⑪⑫;
(2)④淀粉 ⑤棉花 ⑨天然橡胶⑪蚕丝属于天然高分子化合物,故答案为:④⑤⑨⑪;
(3)聚乙烯树脂是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂,属于塑料,故答案为:⑫;
(4)⑤棉花⑪蚕丝属于天然纤维,⑩腈纶属于合成纤维,故答案为:⑤⑩⑪;
(5)天然橡胶属于橡胶,故答案为:⑨;
(6)②蔗糖属于二糖 ,③葡萄糖属于单糖, ④淀粉⑤棉花的主要成分是纤维素都属于多糖,故答案为:②③④⑤;
(7)蚕丝的主要成分是蛋白质,故答案为:⑪。
糖类:
1.组成与结构从分子结构上看,糖类可定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物,
大多数糖类的分子组成可用通式Cm(H2O)n来表示。
注意
①通式Cm(H2O)n只表明糖类的元素组成,并不反映糖类的结构——糖类分子中并不存在水分子。
②大多数糖类的组成都可用通式Cm(H2O)n表示,但有些糖不符合该通式,如鼠李糖(C6H12O5),而符合该通式的也并不都属于糖类,如甲醛(CH2O)、乙酸 (C2H4O2)等。
营养物质简介:
食物中的营养物质主要包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类,通常称为营养素。其中人们习惯称糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。糖类、油脂、蛋白质中部分代表物的化学组成如下表:
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根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是
选项 | 实验操作和现象 | 结论 |
A | 向盛有BaCl2溶液的试管中通入SO2,振荡,出现白色沉淀 | 白色沉淀为BaSO4 |
B | 向含碘废液X中加入FeCl3溶液,振荡,滴入淀粉溶液变蓝 | X中一定含有I- |
C | 向盛有乙醇的试管中放入新切的钠块,平缓放出气体,钠块未熔化 | 钠与乙醇的反应为吸热反应 |
D | 向试管中加入2mL10%CuSO4溶液,滴入4~5滴5%NaOH溶液,加入2mL10%麦芽糖溶液,加热,无红色沉淀 | 麦芽糖无还原性 |
A.A B.B C.C D.D
下列说法不正确的是( )
A.淀粉、纤维素、葡萄糖均能发生水解反应
B.使用青霉素前一定要进行皮肤敏感试验
C.利用油脂在碱性溶液中的水解可制取肥皂
D.甲醛,氯乙烯,乙二醇均可做聚合反应的单体