下列关于物质分类的说法正确的是( )
A.金刚石、白磷都属于单质
B.漂白粉、石英都属于纯净物
C.氯化铵、次氯酸都属于强电解质
D.葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物
【答案】A
下列我国古代的技术应用中,其工作原理不涉及化学反应的是( )
A.火药使用 | B.粮食酿酒 | C.转轮排字 | D.铁的冶炼 |
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【答案】C
下列物质的使用不涉及化学变化的是( )
A.明矾用作净水剂 B.液氨用作制冷剂
C.氢氟酸刻蚀玻璃 D.生石灰作干燥剂
【答案】B
下列事实与胶体的性质有关的是( )
①用盐卤点豆腐 ②用明矾净水 ③医学上用三氯化铁止血 ④江河入海口形成三角洲
A.只有①②③ B.只有①②④
C.只有②③ D.全部
【答案】D
【解析】①盐卤的主要成分是MgCl2等电解质,豆浆的主要成分是由蛋白质形成的液溶胶。用盐卤点豆腐是利用电解质使液溶胶发生凝聚;②明矾的水溶液中含Al3+,Al3+与水作用产生Al(OH)3,Al(OH)3以胶体
形式存在。Al(OH)3胶粒吸附作用很强,能吸附水中的杂质和其他胶粒,凝聚成较大的微粒而沉淀,使水得到净化;③血浆是一种液溶胶,三氯化铁是电解质,用三氯化铁止血就是利用电解质促使血液凝聚;④江河中含有大量泥沙,也含有大量 土壤胶体,海洋中含有NaCl等电解质,电解质促使胶体凝聚,与泥沙一起形成三角洲。
下列物质不可用作食品添加剂的是( )
A.谷氨酸单钠 B.柠檬酸 C.山梨酸钾 D.三聚氰胺
【答案】D
【解析】A.谷氨酸单钠为味精的主要成分;B.柠檬酸主要用作酸味剂、抗氧化剂、调色剂等;C.山梨酸钾,主要用作食品防腐剂;D.三聚氰胺有毒,不能不可用于食品加工及作食品添加剂。故选D。
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